Laksebidder

Ovnbagte laksebidder er perfekte både til aftensmad med ris og grønsager og til frokost som pålæg på hjemmebagt brød.

Køb dybfrosne laksestykker i dit supermarked – det er nemt og billigt.
Bland kolde kogte løse ris med diverse grønsager og læg det i bunden af et ovnfast fad.
Hæld 1 dl koldt vand ved - læg laksestykkerne ovenpå.
Drys med urtesalt og timian og bag retten 20-30 min ved 200 grader.
Skær et stykke laks over på det tykkeste sted – det må ikke være råt indeni.

Spis retten til aftensmad – og gem resten af laksen i køleskabet til frokost næste dag.