Velkommen til vores nye blog!

Denne side kommer til at handle om opskrifter, opskrifter og atter opskrifter!

Vi har i vores familie over 20 års erfaring med gluten- og mælkefri kost -

så vi ved, hvad vi taler om.

Vi kender alle faldgruber, alle "velmente" familietricks, alle problemer med børnefødselsdage, lejrskoler samt ferieture i ind- og udland.

Derfor vil vi gerne dele vores store viden på dette område med alle Jer, der pludselig står med en diagnose og ikke ved, hvad i alverden I skal stille op!

I 1991 udgav vi denne kogebog:

Ene og alene fordi, der bare ikke fandtes nogle ordentlige opskrifter på dansk!

Glutenfrie kogebøger var dengang på engelsk - lavet med engelske råvarer, der ikke var til at få fat på i Danmark. Så vi smøgede ærmerne op og gik i køkkenet.

Vi har ikke tal på alle de mislykkede forsøg, vi måtte smide i skraldespanden.

Det var svært den gang - der var ikke gode gedigne glutenfrie melblandinger som nu - og slet, slet ikke færdigbagt brød.

Det er der nu - og derfor er vi gået i gang med at revidere alle bogens opskrifter til nutidige råvarer! Det kommer nok til at tage noget tid, men vi har lyst til at lade Jer følge med i processen!

Derudover vil vi komme med gode råd, madplaner, sjove idéer m.m.

Det var planen, at vi ville genåbne Markno Allergikost med salg af alle de gode gluten- og mælkefrie basisvarer - men tiden er løbet fra den idé. Det er i dag muligt at købe alle nødvendige ingredienser i næsten alle større supermarkeder - og til en billigere pris - så vi vil samle vore kræfter om madlavning og bagning i stedet for!!

Velkommen til!:-)